Gastro zařízení a vybavení
Kompletní řešení pro vaši kuchyni
Od prvního nápadu až po hotové jídlo na talíři – vybavte svou kuchyni profesionálními zařízeními, která zvládnou vše. Naše gastro vybavení je spolehlivým partnerem pro každého, kdo myslí gastronomii vážně.
• Kompletní sortiment – sporáky, grily, fritézy, konvektomaty a další • Profesionální kvalita ověřená tisíci provozů po celé republice • Maximální výkon pro zvládnutí i těch nejnáročnějších špiček • Snadná údržba a čištění pro bezproblémový každodenní provoz • Energetická efektivita – šetřete náklady bez kompromisů na výkonu • Odborné poradenství při výběru ideálního vybavení pro váš prostor
Vaše kuchyně si zaslouží to nejlepší. Každé naše zařízení je navrženo tak, aby vám ušetřilo čas, energii a peníze, zatímco zajistí dokonalé výsledky při každém použití.
Proměňte svou kuchyni v profesionální centrum gastronomie.
Fritéza elektrická 0,56 kW/l, 16 l s třemi koši 400 V | REDFOX - FE 66/3 ELT
Skladem
26 343 Kč
29 270 Kč
21 771,07 Kč bez DPH
21 771,07 Kč bez DPH
⭐ Objem 16 litrů s 3 koši – smažte více pokrmů najednou, bez míchání chutí
⭐ Přesný rozsah teplot 50–190 °C – vždy stejný, dokonale…
Trouba pro rychlou přípravu REDFOX - SO 4
Skladem
87 011 Kč
96 679 Kč
71 909,92 Kč bez DPH
71 909,92 Kč bez DPH
⭐ Připraví až 6 porcí za méně než 2,5 minuty — sendviče, panini, wrapy, lasagne i pizzy
⭐ Revoluční kombinace páry a vzduchu zajistí…
Komorová vakuová balička, svár 400 mm, 2 lišty, čerpadlo 20 m³/h, 0,9 kW, nerez
Skladem
29 699 Kč
24 544,63 Kč bez DPH
24 544,63 Kč bez DPH
Jednokomorová stolní vakuovačka pro rychlé vakuové balení. Výkon 20 m³/h, 2 svařovací lišty 400 mm, čas sváření 10–15 s, 230 V, 0,9 kW.…
Nářezový stroj šnekový, nůž 250 mm hladký | RM - GMS 250
Skladem
36 651 Kč
30 290,08 Kč bez DPH
30 290,08 Kč bez DPH
⭐ Hladký nůž 250 mm s anti-adhezní úpravou, tvrdostí 58–59 HRC a brusným zařízením v ceně
⭐ Šnekový převod se šikmým stolem, odnímatelným…
REDFOX - FTHC 30 G + dárek zdarma
Skladem
19 046,50 Kč
21 163 Kč
15 740,91 Kč bez DPH
15 740,91 Kč bez DPH
Grilovací deska 32x48 plynová chromovaná hladká stolní | REDFOX - FTHC 30 G
Sada chemie do profesionální myčky nádobí RM + REDFOX: RM Clean+ 12 kg + RM Rinse+ 10 kg (ušetříte 280 Kč)
Skladem
2 600 Kč
2 148,76 Kč bez DPH
2 148,76 Kč bez DPH
Výhodnější než nákup zvlášť. Praktická sada chemie do profesionálních myček nádobí: RM Clean+ 12 kg pro účinné mytí a RM Rinse+ 10 kg pro…
Výhodná sada chemie do profesionální myčky: 2× RM Clean+ 12 kg + 1× RM Rinse+ 10 kg (ušetříte 520 Kč)
Skladem
3 800 Kč
3 140,50 Kč bez DPH
3 140,50 Kč bez DPH
Výhodná sada (ušetříte 520 Kč). Kompletní řešení pro mytí i oplach v gastro provozu: 2× univerzální tekutý mycí detergent RM Clean+ 12 kg +…
Výhodná sada chemie do profesionální myčky: 3× RM Clean+ 12 kg + 1× RM Rinse+ 10 kg (ušetříte 761 Kč)
Skladem
4 999 Kč
4 131,40 Kč bez DPH
4 131,40 Kč bez DPH
Výhodná sada (ušetříte 761 Kč) pro gastro provozy: 3× RM Clean+ 12 kg pro účinné mytí + 1× RM Rinse+ 10 kg pro kvalitní oplach a čistý…
REDFOX - QQI 52 TP - gastronomická myčka nádobí s odpadovým čerpadlem, nerez + mycí i oplachová chemie zdarma
Skladem
46 718 Kč
51 909 Kč
38 609,92 Kč bez DPH
38 609,92 Kč bez DPH
Profesionální gastro myčka nádobí s odpadovým čerpadlem REDFOX QQI 52 TP je vhodná pro mytí skla, talířů a příborů. Ideální pro restaurace,…
Automatický kávovar 40 šálků za hodinu | REDFOX - E60-L
Skladem
40 598 Kč
45 109 Kč
33 552,07 Kč bez DPH
33 552,07 Kč bez DPH
Automatický kávovar REDFOX E60L 40 šálků, objem nádoby na vodu 6 l, digitální ovládání, integrovaný mlýnek a kapučinátor, sací čerpadlo pro…
Gastro baterie s ramínkem a sprchou 116 cm (Pre-Rinse) Inox
Skladem
5 499 Kč
4 544,63 Kč bez DPH
4 544,63 Kč bez DPH
Gastro baterie s otočným ramínkem a sprchou Pre-Rinse, výška 116 cm. Nerezová hadice 960 mm, dosah ramínka 254 mm a připojovací hadice v…
Gastro baterie s oplachovou sprchou 116 cm – Inox
Skladem
4 999 Kč
4 131,40 Kč bez DPH
4 131,40 Kč bez DPH
Profesionální gastro baterie se sprchou Pre-Rinse, výška 116 cm. Odolná mosaz, nerezová hadice 960 mm a připojovací hadice v balení pro…
Dvojitý elektrický palačinkovač 2×Ø400 mm, 2×3 kW, 230 V
Skladem
7 999 Kč
6 610,74 Kč bez DPH
6 610,74 Kč bez DPH
Elektrický dvojitý palačinkovač MEGA‑M se 2 litinovými plotnami s teflonovým povrchem (Ø 400 mm) pro rychlou a plynulou výrobu palačinek ve…
Elektrický palačinkovač Ø 400 mm, 3 kW, 230 V, litina s teflonem
Skladem
5 699 Kč
4 709,92 Kč bez DPH
4 709,92 Kč bez DPH
Elektrický palačinkovač MEGA‑M s 1 plotnou Ø 400 mm a výkonem 3 kW pro rychlou přípravu palačinek/crepes. Litinová deska s teflonovým…
Nerezový gastro stůl přístěnný Mega‑M X STANDARD 1000×700×850 mm, 1 police, zadní lem 100 mm, MDF výztuha, nastavitelné nožky
Skladem
5 990 Kč
4 950,41 Kč bez DPH
4 950,41 Kč bez DPH
Přístěnný nerezový pracovní stůl MEGA‑M X STANDARD se spodní policí a zadním lemem pro čistší a bezpečnější práci u stěny. Rozměry 1000×70…
Nástěnná nerezová skříňka 1500×400×600 mm, posuvné dveře, 2 police
Na dotaz
7 990 Kč
6 603,31 Kč bez DPH
6 603,31 Kč bez DPH
Nástěnná gastro skříňka MEGA‑M z nerezu (Inox) s posuvnými dveřmi a 2 policemi pro hygienické a přehledné skladování nad pracovním stolem.…
Nástěnná otevřená skříňka 1500×400×600 mm, nerez, 2 police
Skladem
6 990 Kč
5 776,86 Kč bez DPH
5 776,86 Kč bez DPH
Otevřená nástěnná skříňka MEGA‑M z nerezu (Inox) s 1 policí pro přehledné uložení vybavení a surovin nad pracovním stolem. Rozměry 1500×40…
Nástěnná otevřená skříňka 1200×400×600 mm, nerez, 2 police
Skladem
6 990 Kč
5 776,86 Kč bez DPH
5 776,86 Kč bez DPH
Otevřená nástěnná skříňka MEGA‑M z nerezu (Inox) s 1 policí pro rychle dostupné uložení vybavení a surovin nad pracovním stolem. Rozměry 12…
Nástěnná otevřená skříňka 1000×400×600 mm, nerez, 2 police
Skladem
4 990 Kč
4 123,97 Kč bez DPH
4 123,97 Kč bez DPH
Otevřená nástěnná skříňka MEGA‑M z nerezu (Inox) s 1 policí pro rychle dostupné uložení vybavení nad pracovním stolem. Rozměry 1000×400×600…
Nástěnná otevřená skříňka 800×400×600 mm, nerez, 2 police
Skladem
4 990 Kč
4 123,97 Kč bez DPH
4 123,97 Kč bez DPH
Otevřená nástěnná skříňka MEGA‑M z nerezu (Inox) se 2 policemi pro rychle dostupné skladování nad pracovním stolem. Rozměry 800×400×600 mm,…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 1200×700×850 mm, 1 komora
Skladem
17 900 Kč
14 793,39 Kč bez DPH
14 793,39 Kč bez DPH
Přístěnný jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Prostorná…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 1200×600×850 mm, 1 komora
Skladem
17 900 Kč
14 793,39 Kč bez DPH
14 793,39 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Extra široká komora…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 1000×700×850 mm, 1 komora
Skladem
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Prostorná komora 89…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 1000×600×850 mm, 1 komora
Skladem
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Extra široká komora…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 800×700×850 mm, 1 komora
Skladem
13 900 Kč
11 487,60 Kč bez DPH
11 487,60 Kč bez DPH
Jednokomorový přístěnný gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Hluboká…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 800×600×850 mm, 1 komora
Skladem
13 900 Kč
11 487,60 Kč bez DPH
11 487,60 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox), svařovaná konstrukce, zadní lem a čelní krycí maska. Prostorná komora 690×470×4…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 700×700×850 mm, 1 komora
Skladem
13 900 Kč
11 487,60 Kč bez DPH
11 487,60 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Extra prostorná…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 600×600×850 mm, 1 komora
Skladem
12 900 Kč
10 661,16 Kč bez DPH
10 661,16 Kč bez DPH
Jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox) se svařovanou konstrukcí, zadním lemem a čelní krycí maskou. Hluboká komora 490×…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 700×600×500 mm, 1 komora, nízký
Skladem
12 900 Kč
10 661,16 Kč bez DPH
10 661,16 Kč bez DPH
Nízký jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox), svařovaná konstrukce, zadní lem a krycí maska. Pohodlné mytí velkých…
Nerezový gastro bazén MEGA‑M 600×600×500 mm, 1 komora, nízký
Skladem
12 900 Kč
10 661,16 Kč bez DPH
10 661,16 Kč bez DPH
Nízký jednokomorový gastro bazén MEGA‑M z nerezu AISI 441 (Inox), svařovaná konstrukce, zadní lem a krycí maska. Vhodný pro mytí velkých…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1600×700×850 mm, vana vlevo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
16 900 Kč
13 966,94 Kč bez DPH
13 966,94 Kč bez DPH
Svařovaný gastro dřez se skříňkou MEGA‑M s vanou vlevo a velkou pracovní plochou vpravo. Nerez Inox, zadní lem 100 mm, posuvné dveře,…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1600×600×850 mm, vana vlevo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
15 900 Kč
13 140,50 Kč bez DPH
13 140,50 Kč bez DPH
Svařovaný gastro dřez se skříňkou MEGA‑M s vanou vlevo a pracovním odkládacím prostorem vpravo. Nerez Inox, zadní lem 100 mm, posuvné dveře…
Dvoukomorová vakuová balička, svár 600 mm, 4 lišty, čerpadlo 40 m³/h, 1,8 kW, nerez
Skladem
102 099 Kč
84 379,34 Kč bez DPH
84 379,34 Kč bez DPH
Dvoukomorová průmyslová vakuovačka pro nepřetržitý provoz bez prostojů. Výkon 40 m³/h, 4 svařovací lišty 600 mm, čas sváření 10–20 s, 230 V…
Dvoukomorová vakuová balička, svár 500 mm, čerpadlo 20 m³/h, 1,5 kW, nerez
Skladem
94 999 Kč
78 511,57 Kč bez DPH
78 511,57 Kč bez DPH
Dvoukomorová vakuovačka pro rychlé balení v nepřetržitém provozu. 2 komory, svár 500 mm (1 cm), výkon 20 m³/h, 380 V, 1,5 kW. Rozměry 1250…
Komorová vakuová balička, svár 500 mm, 2 lišty, čerpadlo 20 m³/h, 0,9 kW, nerez
Skladem
42 199 Kč
34 875,21 Kč bez DPH
34 875,21 Kč bez DPH
Volně stojící jednokomorová vakuovačka pro rychlé balení i velkých sáčků. Výkon 20 m³/h, 2 svařovací lišty 500 mm, čas sváření 10–15 s, 230…
Komorová vakuová balička, svár 400 mm, 2 lišty, čerpadlo 20 m³/h, 0,9 kW, nerez
Skladem
32 899 Kč
27 189,26 Kč bez DPH
27 189,26 Kč bez DPH
Volně stojící jednokomorová vakuovačka pro rychlé balení ve vyšším provozu. Výkon 20 m³/h, 2 svařovací lišty 400 mm, čas sváření 15 s, 230…
Komorová vakuová balička, svár 400 mm, 2 lišty, čerpadlo 20 m³/h, 0,75 kW, nerez
Skladem
28 699 Kč
23 718,18 Kč bez DPH
23 718,18 Kč bez DPH
Stolní jednokomorová vakuovačka s 2 svařovacími lištami pro rychlé profesionální vakuové balení. Výkon 20 m³/h, svařovací lišta 400 mm, čas…
Komorová vakuová balička,svár 300 mm, čerpadlo 10 m³/h, 0,75 kW, nerez
Skladem
23 399 Kč
19 338,02 Kč bez DPH
19 338,02 Kč bez DPH
Stolní jednokomorová vakuovačka pro profesionální vakuové balení. Výkon 10 m³/h, 1 svařovací lišta 300 mm, čas sváření 10–20 s, 230 V, 0,75…
Komorová vakuová balička, svár 320 mm, čerpadlo 10 m³/h, 0,49 kW, nerez
Skladem
21 699 Kč
17 933,06 Kč bez DPH
17 933,06 Kč bez DPH
Stolní jednokomorová vakuovačka pro vakuové balení potravin i zboží. Výkon 10 m³/h, 1 svařovací lišta 320 mm, čas sváření 10–20 s, 230 V, 0…
Komorová vakuová balička, svár 260 mm, čerpadlo 10 m³/h, 0,75 kW, nerez
Skladem
21 199 Kč
17 519,83 Kč bez DPH
17 519,83 Kč bez DPH
Stolní jednokomorová vakuovačka pro profesionální vakuové balení. Výkon 10 m³/h, 1 svařovací lišta 260 mm, čas sváření 10–20 s, 230 V, 0,75…
Komorová vakuová balička, svár 260 mm, čerpadlo 7,2 m³/h, 0,35 kW, nerez
Skladem
20 499 Kč
16 941,32 Kč bez DPH
16 941,32 Kč bez DPH
Stolní jednokomorová vakuovačka pro vakuové balení potravin i zboží. Výkon 7,2 m³/h, 1 svařovací lišta 260 mm, čas sváření 10–20 s, 230 V, …
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1600×600×850 mm, vana vpravo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
15 900 Kč
13 140,50 Kč bez DPH
13 140,50 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1600×600×850 mm – 1 vana vpravo (450×450×250 mm), pracovní/odkládací plocha vlevo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×700×850 mm, vana vpravo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
15 900 Kč
13 140,50 Kč bez DPH
13 140,50 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×700×850 mm – 1 vana vpravo (600×400×250 mm), pracovní/odkládací plocha vlevo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×700×850 mm, vana vlevo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
15 900 Kč
13 140,50 Kč bez DPH
13 140,50 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×700×850 mm – 1 vana vlevo (600×500×250 mm), pracovní/odkládací plocha vpravo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×600×850 mm, vana vlevo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1400×600×850 mm – 1 vana vlevo (500×400×250 mm), pracovní/odkládací plocha vpravo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×700×850 mm, vana vpravo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×700×850 mm – 1 vana vpravo (500×500×250 mm), pracovní/odkládací plocha vlevo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×700×850 mm, vana vlevo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Skladem
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×700×850 mm (přístěnný) – 1 vana vlevo, odkap/pracovní plocha vpravo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×600×850 mm, vana vpravo, skříňka s posuvnými dveřmi, lem
Na dotaz
14 900 Kč
12 314,05 Kč bez DPH
12 314,05 Kč bez DPH
Nerezový gastro dřez MEGA‑M 1200×600×850 mm – 1 vana vpravo (500×400×250 mm), pracovní/odkládací plocha vlevo, zadní lem 100 mm, svařovaná…
Články
Efektivní práce v profesionální kuchyni: Tipy a triky, které změní váš provoz
Jsou ráno, kdy všechno klape. Kuchaři vědí, co mají dělat. Suroviny jsou připravené, zařízení funguje, rytmus kuchyně je plynulý jako dobře naolejovaný stroj. A pak jsou ráno, kdy se všechno zasekne. Jeden přístroj nestíhá, druhý se čistí manuálně hodinu, třetí je na špatném místě a každý pohyb navíc stojí čas a nervy.
Rozdíl mezi těmito dvěma scénáři není náhoda. Je to výsledek promyšleného vybavení, správně nastavených procesů a zařízení, která skutečně pracují pro vás – ne vy pro ně. Efektivní práce v profesionální kuchyni začíná dřív, než se zapne první sporák. Začíná výběrem správného vybavení.
Tady je přehled tipů a triků, které v praxi fungují – a konkrétní zařízení z nabídky Horák Gastro, která vám je pomohou uvést do života.