Mrazicí stoly - Typ chlazení - S pomocným ventilátorem
Mrazicí stoly umožňují skladování mražených surovin přímo pod pracovní plochou, což přináší plynulost práce, lepší organizaci kuchyně a výraznou časovou úsporu. Vše potřebné máte vždy po ruce – bez zbytečných kroků a přerušování pracovního rytmu.
Díky stabilní mrazicí kapacitě jsou mrazicí stoly ideální pro uchovávání masa, ryb a citlivých ingrediencí, které musí zůstat v perfektní kondici a být okamžitě připraveny k použití. Spolehlivý výkon chrání kvalitu surovin a dává kuchaři jistotu i v největší špičce.
Navrženy pro náročné prostředí profesionálních kuchyní, vynikají odolnou konstrukcí, snadnou údržbou a dlouhou životností. Jsou tichým, ale nepostradatelným pomocníkem, který pracuje bez zaváhání – směnu za směnou.
Mrazicí saladeta - TEFCOLD SA 910 BT
24 750 Kč bez DPH
Články
Jak vybrat správnou chladicí nebo mrazicí techniku pro váš podnik
V gastronomii rozhodují detaily. Čerstvé suroviny, správná teplota a spolehlivé chlazení jsou základem každého provozu, kde záleží na kvalitě i tempu práce. Když technika funguje přesně tak, jak má, kuchyně běží plynule, personál se může soustředit na svou práci a vy máte klid, že jsou vaše suroviny v bezpečí.
Správně zvolená chladicí a mrazicí technika udrží potraviny déle čerstvé, zachová jejich chuť, vůni i kvalitu a pomůže vytvořit ideální podmínky pro jejich skladování. Zároveň může výrazně ovlivnit spotřebu energie a provozní náklady – každý den, každou hodinu.
Nejde ale jen o samotný výkon. Dobré gastro chlazení musí zapadnout do vašeho provozu. Musí nabídnout dostatek prostoru, pracovat spolehlivě i během náročného dne a být snadno přístupné pro obsluhu i údržbu.
V článku vám ukážeme, jak vybrat správné chladicí zařízení pro váš podnik a na co se při výběru zaměřit. Podíváme se na typy chladicích a mrazicích zařízení, kapacitu, teplotní rozsah, energetickou úspornost, praktičnost i snadnou údržbu.
Protože správně zvolené chlazení není jen spotřebič. Je to jistota, že vaše suroviny zůstanou čerstvé, provoz poběží bez zbytečných starostí a vaše kuchyně bude fungovat přesně tak, jak potřebujete.