Aktuality

Za 25 let v oboru gastro vybavení jsem viděl stovky provozoven. Restaurace, bistra, školní jídelny, food trucky. A jedno mají společné — při výběru gastro spotřebičů dělají stále stejné chyby. Chyby, které je stojí čas, peníze a nervy. Příliš malá chladicí skříň. Špatně dimenzovaný výkon. Levný spotřebič bez servisu v ČR. Sepsal jsem 7 nejčastějších — abyste je nemuseli zažít na vlastní kůži.

Vaše stará lednice vás možná stojí víc než nová.

Zastaralé gastro vybavení s méně účinnými kompresory tiše odebírá elektřinu – a vy to platíte, aniž byste si toho všimli. Žádný alarm. Jen číslo na vyúčtování, které je měsíc od měsíce vyšší.

Moderní úsporné chladicí skříně, mrazáky a vitríny pracují přesně, tiše a efektivně. Drží teplotu bez výkyvů, spotřebují méně energie a nezlobí uprostřed plného provozu, kdy by jejich selhání bolelo nejvíc.

Rozdíl mezi starým a novým zařízením? Klidně desítky tisíc korun ročně na provozních nákladech.

Neustále pracujeme na tom, aby byl nákup na našem e-shopu co nejjednodušší, nejrychlejší a bez zbytečných starostí. Chceme, aby pro vás pořízení profesionální gastro techniky bylo příjemnou zkušeností od výběru až po doručení. Proto jsme nově zavedli platbu na fakturu se splatností, která přináší větší pohodlí a flexibilitu při objednávání. Díky této novince mohou školy, státní instituce, obce, města a další veřejné organizace nakupovat snadněji a v souladu se svými zavedenými postupy. Firmám a podnikatelům (IČO) tuto možnost rádi umožníme po předchozí domluvě. Věříme, že i tento krok přispěje k tomu, aby byl nákup u Horák Gastro ještě komfortnější a vy jste se mohli naplno věnovat tomu, na čem skutečně záleží – kvalitní gastronomii a spokojenosti vašich zákazníků.

Zimní start, letní úspěch!
Po svátcích začínáme nový rok opravdu ve velkém – v TEFCOLDu uvádíme více než 60 nových mrazniček a distributorů zmrzlin! Těšit se můžete jak na zbrusu nové produktové řady, tak i modernizované verze našich osvědčených bestsellerů.

A pozor – sezóna zmrzlin právě startuje! Jako první představujeme 36 nových modelů, které spojují úsporný provoz, atraktivní design a špičkový výkon. Sledujte nás a nenechte si ujít další novinky, které brzy doplní naši nabídku.

Představujeme novou řadu prémiových monoblokových jednotek WRA – ideální řešení pro chladicí i mrazicí boxy. Tyto jednotky kombinují výjimečný výkon, spolehlivost a moderní design a jsou perfektní pro profesionální i domácí využití.

Chystáte se vybrat svůj první monoblok nebo plánujete upgrade stávajícího systému? Připravili jsme pro vás několik praktických doporučení, na co myslet při výběru jednotky pro váš box, aby byla zajištěna optimální teplota a dlouhá životnost zařízení.

Prohlédněte si naši nabídku a najděte ideální monoblok pro váš chladicí či mrazicí box.

Rozšiřujeme naši nabídku ventilovaných obslužných pultů, které vám umožní vytvářet ještě atraktivnější a funkčnější prodejní zóny. Naše nová pultová řešení spojují elegantní design, praktičnost a nejmodernější chladicí technologie, aby vaše produkty vždy vypadaly skvěle a zůstaly čerstvé po celý den. Prohlédněte si všechny nové modely nebo navštivte produktové stránky jednotlivých řad, kde najdete technické specifikace, fotografie a inspirace pro vaše vlastní pultové řešení.

V profesionální gastronomii není prostor pro kompromisy. Potraviny musí být vždy čerstvé, skladování přehledné a provoz efektivní. Právě proto vznikly profesionální chladicí skříně RIC a RTC – nerezová řešení navržená pro ty, kteří denně pracují v náročných podmínkách. 

Ať už hledáte univerzální řešení (RIC) nebo praktické zařízení s oboustranným přístupem (RTC), obě chladicí skříně spojuje jedno – špičkový výkon, hygienický provoz a odolnost, na kterou se můžete spolehnout každý den.

Vyberte si profesionální chladicí skříň RIC nebo RTC a zvyšte efektivitu vašeho provozu už dnes.

Přetížení zařízení je jako jízda na prázdných pneumatikách – může to fungovat, ale dlouhodobé náklady mohou být značné.

Napříč celou EU mnoho podniků neúmyslně posouvá svá zařízení za jejich limity a očekává, že zvládnou více, než na co byly navrženy.
Přetížená zařízení nefungují tak efektivně, jak by měla, a důsledky mohou způsobit zbytečné výdaje a chaos, což podniky zasahuje více, než by čekaly.

Zde je průvodce, jak rozpoznat, kdy je zařízení přetíženo, pochopit skryté náklady a naučit se, jak předcházet problémům s přeplňováním.

Tento článek se zabývá tím, jak vybrat správné chladicí vybavení pro vaši prodejnu smíšeného zboží nebo obchod.

Co je první věc, kterou zákazníci vidí, když vstoupí do vaší prodejny? Často to bývají právě chladicí vitríny. 

Těšíme se na léto, a jak lépe přivolat nadcházející teplé dny než přípravou svého podniku na sezónu zmrzliny?

S potěšením představujeme tři nové a velmi odlišné řady distributorů zmrzliny DELTA RV se dvěma teplotními zónami, vizuálně výrazný distributor Super Capri s dvojitým chlazením a cenově dostupný distributor zmrzliny ISOA.

Prozkoumejte nové distributory zmrzliny.

Přinášíme novou generaci našich nejoblíbenějších řad z nerezové oceli. Seznamte se s modely CK-X, RK-X a RF-X. Tyto inovované produkty nejen že snižují spotřebu energie o 36 - 64 % oproti předchozím verzím, ale přinášejí také skvělou novou funkci. Díky digitálnímu ovladači s Bluetooth a NFC je nyní možné jednotky monitorovat přes mobilní aplikaci a snadno exportovat data pro HACCP.

Prozkoumejte nové energeticky úsporné bestsellery

Víme, že chladící skříně UR jsou oblíbené u mnoha našich zákazníků, a proto s potěšením oznamujeme uvedení nových verzí s energetickou třídou A: UR-X a UR-W.

Tyto chladící skříně mají vylepšený průtok vzduchu a limit zatížení a jako třešničku na dortu spotřebují o 47-57 % méně energie než jejich předchůdci. 

Dokonalý pokrm za pár minut. Připravte panini, sendviče, toasty, pizzy nebo wrapy – až 6 kusů najednou - a to za méně než 2,5 minuty. Trouba pro rychlou přípravu disponuje precizní kontrolou páry a vzduchu. Tato revoluční kombinace umožňuje vařit, ohřívat a regenerovat jídlo rychleji a s vynikajícími výsledky. Vnitřek pokrmu dosahuje ideální teploty 65 °C, zatímco povrch zůstává křehký a křupavý, bez „gumové“ textury, kterou známe z mikrovlnné trouby.

Atraktivní cena není jedinou výhodou.