![Šokové zchlazovače a zmrazovače REDFOX, RM, TEFCOLD - GN 1/1, dotykový panel | Horák Gastro - Hmotnost brutto [kg] - 188.60](https://horakgastro.s24.cdn-upgates.com/_cache/c/4/c4b2d8a5f24528d51ab35e17c62f0eb6-logo-horakgastro-com.png "Šokové zchlazovače a zmrazovače REDFOX, RM, TEFCOLD - GN 1/1, dotykový panel | Horák Gastro - Hmotnost brutto [kg] - 188.60"){kind=logo}
![Šokové zchlazovače a zmrazovače REDFOX, RM, TEFCOLD - GN 1/1, dotykový panel | Horák Gastro - Hmotnost brutto [kg] - 188.60](https://horakgastro.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5cc954b44afb2648248683da1ae429a3-logo-horakgastro-com.png "Šokové zchlazovače a zmrazovače REDFOX, RM, TEFCOLD - GN 1/1, dotykový panel | Horák Gastro - Hmotnost brutto [kg] - 188.60"){kind=logo}
Šokové zchlazovače a zmrazovače - Hmotnost brutto [kg] - 188.60
Šokové zchlazovače a zmrazovače umožňují okamžité zchlazení nebo zmrazení pokrmů, což zajišťuje maximální čerstvost, ideální strukturu a zachování nutričních hodnot. Díky nim můžete připravit pokrmy s jistotou, že si zachovají chuť i kvalitu až do okamžiku servisu.
Tato profesionální zařízení jsou nezbytná pro kuchyně, kde je potřeba rychle ochladit hotové pokrmy před skladováním nebo expedicí. Jsou ideální pro restaurace, cateringy a další provozy, kde je prioritou bezpečné, rychlé a kvalitní uchovávání jídel.
Robustní konstrukce a spolehlivý výkon umožňují efektivní práci i v náročném provozu, zatímco vy se můžete soustředit na perfektní výsledek pro své hosty. Šokové zchlazovače a zmrazovače – profesionální pomocníci, kteří chrání kvalitu a šetří čas.
REDFOX - SHFN 1511
161 414,88 Kč bez DPH
REDFOX - SHFN 1511 KL LED
177 209,92 Kč bez DPH
Články
Jak vybrat správnou chladicí nebo mrazicí techniku pro váš podnik
V gastronomii rozhodují detaily. Čerstvé suroviny, správná teplota a spolehlivé chlazení jsou základem každého provozu, kde záleží na kvalitě i tempu práce. Když technika funguje přesně tak, jak má, kuchyně běží plynule, personál se může soustředit na svou práci a vy máte klid, že jsou vaše suroviny v bezpečí.
Správně zvolená chladicí a mrazicí technika udrží potraviny déle čerstvé, zachová jejich chuť, vůni i kvalitu a pomůže vytvořit ideální podmínky pro jejich skladování. Zároveň může výrazně ovlivnit spotřebu energie a provozní náklady – každý den, každou hodinu.
Nejde ale jen o samotný výkon. Dobré gastro chlazení musí zapadnout do vašeho provozu. Musí nabídnout dostatek prostoru, pracovat spolehlivě i během náročného dne a být snadno přístupné pro obsluhu i údržbu.
V článku vám ukážeme, jak vybrat správné chladicí zařízení pro váš podnik a na co se při výběru zaměřit. Podíváme se na typy chladicích a mrazicích zařízení, kapacitu, teplotní rozsah, energetickou úspornost, praktičnost i snadnou údržbu.
Protože správně zvolené chlazení není jen spotřebič. Je to jistota, že vaše suroviny zůstanou čerstvé, provoz poběží bez zbytečných starostí a vaše kuchyně bude fungovat přesně tak, jak potřebujete.